Ngọt mùa nấm mối

This gallery contains 1 photo.

Khi những cơn mưa dầm tạm ngớt, gió bấc se se làn da, dân ven rừng lại vào mùa hái nấm mối. Mùa nấm mối năm nay ở huyện Phù Mỹ-Bình Định tuy đến hơi muộn, nhưng nấm vẫn nhiều … Tiếp tục đọc →

Mưu sinh từ đồng vốn nhỏ – Trại nấm giữa động cát

This gallery contains 1 photo.

Sau nhiều năm bôn ba khắp nơi, làm đủ nghề, anh Trần May (sinh năm 1976) quyết định về quê xây dựng trang trại trên vùng động cát.

Ấn tượng chợ rơm miệt đồng

This gallery contains 1 photo.

Ở Đồng Tháp có khu chợ nổi “độc nhất vô nhị” đã tồn tại từ gần hai thập niên gần đây, đó là chợ rơm Tân Hòa, huyện Lai Vung. Hơn 15 năm nay, phong trào trồng nấm rơm ở … Tiếp tục đọc →

Đổi vị cuối tuần với nấm nhồi cua kiểu Tây

This gallery contains 1 photo.

Nấm và hải sản là một sự kết hợp tuyệt vời đó!

Trở về văn hóa thực vật của người Việt từ ngàn xưa

Một lần tình cờ, Thế giới Nấm ghé vào Lẩu Nấm chay An Nhiên và đọc được những tậm sự của GS Trần Văn Khê về những lỡi ích của ăn chay và văn hóa, bản thân ông cũng là … Tiếp tục đọc →

Cháo tôm nấu nấm rơm ngon lạ

This gallery contains 1 photo.

Sau dịp nghỉ Tết dài ngày, những bữa ăn sáng không theo qui tắc, những thực đơn lên trước đó cũng khó thực hiện như kế hoạch. Bước vào những ngày đi làm đầu tiên của năm mới, hãy chuẩn … Tiếp tục đọc →

Cá hấp nấm đông cô thơm lừng hấp dẫn

Món cá hấp nấm đông cô vừa thơm mùi nấm vừa ngọt vị cá, cách chế biến rất đơn giản mà ăn lại ngon nên chắc chắn sẽ chinh phục cả gia đình bạn đấy!

Người tạo thương hiệu nấm Ái Nghĩa

QĐND – Đến khối phố 3, thị trấn Ái Nghĩa, huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam hỏi ông Trương Sáu, Chủ nhiệm câu lạc bộ gieo trồng nấm Đại Lộc, thì hầu như ai cũng biết. Bởi để thương hiệu … Tiếp tục đọc →

Nấm trường thọ

This gallery contains 1 photo.

Từ xa xưa, con người đã biết dùng nấm linh chi làm thuốc. “Thần nông bản thảo” xếp linh chi vào loại siêu thượng phẩm hơn cả nhân sâm, dùng lâu ngày giúp cơ thể nhẹ nhõm, tăng tuổi thọ … Tiếp tục đọc →

Nấm hầu thủ lăn bột chiên

This gallery contains 1 photo.

Đây là loại nấm có nguồn gốc từ Nhật Bản và khá xa lạ trong ẩm thực Việt. Nấm Hầu thủ có mùi rất thơm đặc trưng, nấm có hình thù như những cục bông.